Offrir un whisky corse à Noël n’est sans doute pas la première idée qui vous a traversé l'esprit en préparant votre liste de cadeaux.
Mais savez vous que le whisky insulaire est bien plus riche et complexe qu’il n’y paraît, devenant même incontournable pour les vrais amateurs !
Nous vous proposons aujourd’hui ce cadeau idéal pour les connaisseurs avertis et les curieux amateurs de produits corses.

Prix : de 30 à 70 € selon votre choix.

Nous le savons tous, les meilleurs whisky proviennent des pays anglo-saxon et notamment d’Ecosse, qui est le premier pays producteur mondial.
Mais depuis peu, un "whisky nustrale " fait son apparition, se hissant même à la 5 ème place mondiale des meilleurs whisky, et à la troisième en Europe, c’est le whisky corse,“P&M Single Malt“ 7 ans d’âge.

C’est Jim Murray, grand critique mondial de la boisson pure malt, qui a classé les distilleries Mavela à cette position avec une note de 95/100 un exploit en France.

P&M ?
C'est pourtant si simple ...
Le P en référence à Pietra car le malt est sélectionné, brassé et fermenté de façon traditionnelle dans la brasserie de Pietra et M pour les distilleries de Mavela.

L’atout du whisky corse ?
Ses arômes d’agrumes galvanisés par les parfums du maquis corse.

Exceptionnel ?
Pour en arriver la, il y a toute une procédure qui se fait et le secret de ce goût unique provient lors de la maturation juste avant sa mise en vente. En effet il laisse à maturation ce breuvage dans des fûts de chêne français, forêt de Tronçais, qui au préalable contenait des vins blancs et muscats des plus grands vignerons corses : Alzeto, Arena, Canarelli, Gentile.
Par cette procédure, le Single Malt P&M va en tirer un goût qu’on ne retrouvera dans aucun autre whisky.
 
L'exemple Mavella en Corse.
Cette reconnaissance internationale, nous le devons à Jean-Claude Venturini, surnommé “Le Riacquistu”, qui dans les année 1970 a constaté que l’arboriculture corse était inexistante et les fruits sous-estimés. De ce fait, il a décidé de vendre ces fruits corses d’exceptions en eaux de vie et liqueurs. Ainsi naquit, sur la plaine orientale d’Aleria,  la distillerie Mavela   pour devenir la 5 ème meilleure production de whisky mondial.

Pour acquérir le whisky corse, la distillerie de Mavela a mis à disposition une boutique en ligne où vous pourrez commander le P&M Single Malt 7 ans d’âge ou/et le P&M vintage.
Hormis le whisky, Mavella est connu aussi pour sa production d’eau de vie et de liqueur produit par leur soin. Plusieurs saveurs s’offrent à vous, avec d’un côté une liqueur à la châtaigne, au limoncelli, au chocolat Grimaldi, à la myrte ou au cédrat. Et de l’autre côté une eau de vie à la châtaigne, au cédrat, à la myrte, à la prune ou au raisin.


 

ACHETER ET OFFRIR DU WHISKY CORSE

Edition limitée à 3500 exemplaires.
Distillation au Domaine Mavella en 2000.
Contenance 70 cl
42 ° degré

Boutique en ligne du Domaine Mavela

Assemblage de whiskies millésimés,
malt brassé par Pietra
distillation au Domaine Mavella en 2000.
Contenance 70 cl
40 ° dégré

Boutique en ligne du Domaine Mavela 

Avant le “P&M Single Malt” il y avait déjà un whisky corse c’est le whisky Altore qui est toujours en vente .
Moins connu par rapport à son successeur, il en demeure pas moins que son goût aux arômes de fruits, de miel, de réglisse, de chêne et de céréales est unique.

Ce whisky aux origines écossaise et corse a été crée en 2003 par Pierre-François Maestracci qui voulait d’un whisky local pour l’île de beauté. Cette boisson a une double nationalité car sa fabrication se fait d’abord en Ecosse dans les Hightlands où il est distillé puis est importé en Corse à Patrimonio où il est vieilli et adoucie avec de l’eau de source U Canale avant d’être mis en vente.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Oui, nous avons la chance d'avoir tant de belles plages qu'il serait dommage de ne pas en profiter en cette période de canicule. Mais attention, il faut absolument éviter de s'exposer au soleil entre 11h00 et 17h00 par temps de canicule. Cela n'est déjà pas très recommandé en temps normal ( mais les diktats du bronzage ont leur règles propres), mais cela est à bannir pendant les quelques jours où les températures vont dépasser les 40 degrés. D'autant que ces fortes chaleurs sont souvent accompagnées de la disparition de l'Ambata, le fameux vent thermique qui vient réguler le climat insulaire chaque jour (ou presque) de l'été, apportant une relative fraîcheur en milieu de journée.

Beaucoup moins chaudes que les baignades en mer, voici le moment de découvrir les baignades en rivière.
L'eau est bien évidement plus fraiche dans les "fiume" mais aussi plus brassée et donc moins sujette à la pollution.
De plus, partir à la découverte des trous et piscines naturelles de nos rivières vous permettra de varier les plaisirs et les paysages en visitant les villages de moyenne montagne.
Vous pourrez trouver des lieux aménagés comme sur la Gravona aux portes d'Ajaccio, sur le Fiumorbu à l'ancienne mine de Ghisoni ou encore sur le Cavu et la Solenzara où des paillotes de rivières se sont installées pour vous proposer des journées entières, repas inclus, au bord des eaux émeraudes des cours d'eau corses.

Saint Georges, Zilia et Orezza...voila de quoi affronter les plus fortes températures.
Les eaux corses sont présentes partout sur l'île. Peu minéralisées, elles seront parfaites pour les enfants et les personnes âgées.
Toutefois, en cas de forte déshydratation, n'hésitez pas à rajouter un tout petit peu de sirop, comme de la menthe dans un verre d'Orezza ou une tranche d'agrume (essayez le cédrat).
C'est aussi le moment de tester d'autres boissons locales en évitant les boissons alcoolisées ( chaleur + alcool = cocktail détonnant) comme par exemple la nouvelle boisson insulaire contenant des extraits d'immortelle : Helly. ( lire notre test de cette boisson dans la rubrique "on a testé pour vous)

Vous êtes en vacances en Corse ? Vous avez envie de dormir au frais ?
Choisissez alors de passer quelques nuits dans un village en montagne. Vous trouverez de plus en plus d'hôtels ou chambre d'hôtes de qualité dans le centre de la Corse. N'hésitez pas d'ailleurs à sortir des classiques et à aller encore plus profond dans les vallées, prenez de l'altitude et respirez à fond !
Et que diriez vous en plus d'un hôtel de montagne qui soit équipé d'une piscine ?
Voici quelques adresses à tester qui répondent à la combinaison anti-canicule : Air frais de la montagne + piscine (et/ou rivière)
Vous pourrez même profiter d'hôtels en montagne avec des piscines !

• Le Paesotel E Caselle à Venaco avec piscine, jacuzzi et baignade dans le Vecchio !
• L'hôtel Le Tourisme à Zonza, face aux Aiguilles de Bavella, avec une sublime piscine et son spa.
• L'hôtel Dominique Colonna à Corté, au bord de la Restonica, endroit de baignade superbe
• L'hôtel U Paese à Soccia, pas de piscine mais le frais des 700 m d'altitude et l'incroyable rivière du Zoicu tout proche.

C'est le moment de lézarder à l'ombre ! Et quoi de mieux que de lire pendant les vacances pour laisser passer les heures les plus chaudes. C'est aussi le moment de redécouvrir les ouvrages des éditeurs corses.
Avant l'été les sorties sont nombreuses, tout autant dans les beaux livres tourisme, les romans locaux ou les guides touristiques.

Les musées et cinémas sont des lieux climatisés ! Ce sont aussi des lieux de cultures ! Voici donc comment passer un moment intéressant et éviter de souffrir de la chaleur !
Par exemple, le musée de Corté mérite que l'on y passe plusieurs heures afin de découvrir les innombrables oeuvres retraçant l'histoire et les traditions de l'île.
A voir aussi le Musée Fesch à Ajaccio, haut lieu de la peinture italienne, présentant des oeuvres d'une très grande qualité. Un excellent moment "frais" dans un musée considéré comme le second pour l'époque des peintres italiens renaissants.
Mais vous pourriez aussi opter pour le nouveau complexe cinéma d'Ajaccio Ellipse et ses 6 salles superbes et totalement climatisées.

Aviez vous besoin de l'excuse de la canicule pour vous décider à manger une glace ? Certainement pas, mais disons que voila une raison de plus d'essayer l'un des artisans glaciers insulaires.
Voici les adresses les plus connues aux quatre coins de l'île:

• Geronimi à Sagone
• Rocca Serra à Bonifacio
• Sauge à Saint Florent
• Raugi à Bastia

C'est le moment de retrouver dans vos listings et répertoire téléphone tous vos connaissances qui ont une piscine ou un jacuzzi !
Le plaisir de se "retrouver" sera encore plus important autour d'une bonne baignade.
Plus sérieusement, c'est vraiment le moment de s'hydrater le plus possible !

Non, nous ne vous incitons pas à partir en randonnée sur le gr20 pour découvrir un lac de montagne, mais plutôt de partir à la découverte du lac de Tolla dans l'arrière pays Ajaccien ou celui de Calacuccia dans le Niolu
Celui de Tolla possède une base nautique permettant de jouer dans l'eau fraiche de la retenue d'eau, des restaurants à l'ombre pour déjeuner au frais et des espaces pour profiter du frais lors d'une sieste réparatrice

C'est vraiment le moment de s'initier ou se perfectionner à la plongée sous marine
Et même si vous aurez sans doute un peu chaud au moment d'enfiler la combinaison néoprenne et les bouteilles, vous serrez ravi de compter sur cette deuxieme peau une fois à quelques metres de profondeur.
Mais si les grandes profondeurs vous effrayent, sachez qu'il est possible de faire des Randonnées Acquatiques

Nous nous faisons régulièrement echo ici des prix et gratifications que la Corse reçoit lors des classements annuels émis par les plus grands sites d'avis ou guides touristiques.Et qui est le mieux placé actuellement en terme d'avis que le géant ​TripAdvisor®.

Nous avions déjà parlé ensemble des 4 plages corses intégrant le top 10 national, ou encore les 9 tables étoilées au Michelin 2015, nous ne pouvons donc pas évoquer le nouveau classement sorti ce jour par le site d'avis, compilant les commentaires et notes de ses utilisateurs ( le fameux travelers'choice).Cette fois, cela concerne les 100 plus belles îles du monde ! Rien que ça !

Kalliste n'est donc pas la plus belle du monde...
C'est l'’île de Providenciales dans les îles Turques et Caïques qui est classée "plus belle île du monde" , suivi par l'île de Mauï à Hawaii, puis Roatan. Santorin, dans les cyclades en Grêce se classe 4ème mais 1ere île européenne ( et méditerranéenne) de ce classement.
Dans le top 10 mondial, on retrouve ensuite l'île Maurice, Bora Bora, Bali, etc...

La Corse apparaît dans le classement européen en 10ème position. 
Un classement européen largement dominé par la Grêce ( un signal avant la saison ?) et plus particulièrement les îles fabuleuses des Cyclades, mais aussi devancée par les Baléares, les Canaries et même Jersey.

Mais quelle reconnaissance tout de même de voir l'île de beauté reconnue mondialement comme l'une des plus belles îles du monde, par les visiteurs eux même !
Les classements sont basés sur les retours de millions d'avis et opinions des voyageurs TripAdvisor. 
“Notre communauté de voyageurs a déniché les meilleures îles du monde pour une évasion à sa quintessence, que vous vouliez vous détendre sur la plage ou que vous soyez à la recherche d’aventure,” a déclaré Artiné Mackertichian, porte-parole de TripAdvisor. 
“Afin d'aider les voyageurs à réserver leur voyage pour ces destinations remarquables, TripAdvisor a également sélectionné des hôtels incroyables sur ces îles, pour accueillir tout un éventail de budgets voyage.” 
Les lauréats ont été déterminés en utilisant un algorithme qui prend en compte la quantité et la qualité des avis et commentaires sur les hôtels, restaurants et attractions des îles du monde entier, rassemblés sur une période de 12 mois. 

Mais le site d'avis TripAdvisor est aussi depuis quelques temps un site de réservation en ligne d'hôtels, résidences de tourisme ou autre camping. Il a réalisé une petite étude préparatoire à votre futur séjour sur l'une des îles citées.
Concernant la Corse, une fiche de présentation générale de l'offre touristique a été établie ( Réserver en Corse avec TripAdvisor)
Ainsi le site va vous proposer les adresses les mieux classées comme les restaurants les mieux notés ou les activités les plus plébiscités.
A vous de savoir faire le tri et surtout de tester par vous même !
 

Vous connaissez sans doute le site de location entre particulier AirBnB
Le désormais leader incontesté est location de chambre et appartement s'impose chaque année comme une nouvelle forme de consommation d'hébergement de tourisme dans le monde entier.
La Corse n'échappe forcément pas à ce phénomène avec des taux de progression annoncé par le site californien a faire palir n'importe que entrepreneur.
Sans rentrer dans la polémique du moment, c'est bien le terme pâlir voir rougir qui anime les débat entre socio professionnels du tourisme, instances et institutions officielles et loueurs occasionnels qui trouvent dans ce support incroyable un modèle économique imbattable.
Le site communautaire revendique plus d'1 million d'annonces dont 100 000 en France !

Cette semaine, du 20 au 25 avril, le personnel d'Air BnB sera en Corse à la rencontre des personnes souhaitant découvrir le principe de fonctionnement de ce site.
Vous pourrez discuter avec les équipes du site du mode de fonctionnement, de la souplesse d'utilisation et de la faiblesse des coûts demandés (commission, allotements, etc..)
Nous avions déjà évoqué ce sujet lors d'un précédent billet à relire ici (AirBnB en Corse, la révolution communautaire dans l'hébergement touristique) 

 

Lundi 20 avril à Porto Vecchio, Bar A Festa sur la plage de Santa Giulia
Mardi 21 avril à Ajaccio, au Vino del Diablo sur le port de l'amirauté
Mercredi 22 avril à Calvi, sur la plage de la pinède, à L'Octopussy
Du 23 au 25 avril, à la Foire Expo de Bastia
Samedi 25 avril à Bastia à l'Ideal Bar (place du marché)

Plus d'info : www.airbnb.fr et par mail corse@airbnb.com
 

On a beaucoup parlé des écoutes et surveillance de la NSA un peu partout dans le monde.
Mais il est toujours nécessaire de prendre un peu de recul pour mieux analyser les choses.
C'est ce qu'a fait Terry W Virts, astronaute de profession, twittos et photographe à ses "heures perdues".
Et c'est ainsi que la NASA prend en photo la Corse et la diffuse avec émerveillement dans le monde entier !
 

Terry W Virts est un astronaute américain de la NASA. Après diverse collaboration en France, Allemagne, Corée, puis sur la navette Endeavour, il est aujourd'hui embarqué pour 6 mois à bord de l'ISS.
En savoir plus sur lui et le suivre sur Twitter : https://twitter.com/AstroTerry
Merci à Laurent "lolo" Pietri pour cette remarquable information.